الفصل الأول في ماهيّة الكراويا إنّ الكراويا نبات معروف ، مرتفع قدر ذراعين « 1 » ونحو ذلك . وأوراقه تشبه أوراق الكزبرة إذا أخذت تبزر « 2 » . وله أكاليل وزهر أبيض ، وبزره دقيق مستطيل ، وهذا البزر هو المستعمل منه . وطعمه فيه حدّة وحرافة تلذع « 3 » اللسان ورائحته عطرة ، وأصله يطبخ ويؤكل كما يؤكل الجزر . وقد يعتصر هذا النبات فيكون له ثفل « 4 » وعصارة ، فلذلك جوهره لا بدّ وأن يكون فيه مائيّة وأرضيّة وناريّة . وأرضيّته « 5 » تفهة الطعم ، فلذلك لا يظهر « 6 » ( فيه طعم ) « 7 » غير طعم الحدّة ، ولكن الكراويا الجبليّة « 8 » يظهر « 9 » في طعمها قبض ومرارة . وحدّة الكراويا دون حدّة الكمّون فلذلك لا بدّ وأن يكون ما في

--> ( 1 ) ن : دراعين . ( 2 ) غ : بزر . ( 3 ) ح ، ن : يلذع ، غ : يلذغ . ( 4 ) غ : تفل . ( 5 ) : . وأرضية . ( 6 ) ن : لا يطهر . ( 7 ) - ح ، ن ، غ : فيطعم . ( 8 ) : . الميليه . . وفي الجامع ( 4 / 65 ) ورد ما نصّه : الكراويا ، فارسية وشامية . وكراويا رومية ، وكراويا جبلية زعموا أنها القردمانا . ( 9 ) ن : يطهر .